RESTAURANTKARTE
Genüsse zum Teilen
(Ideal auch für große Gruppen, ab 2 Personen flexibel bestellbar) Die Speisen bei den Reisen werden traditionell in Mazza-Tellern wie in Damaskus aufgetischt, begleitet von Saucen, Fladenbrot, Brotchips und eingelegtem Gemüse
Bab Kisan Hausreise
Gönnen Sie sich unsere Kreationen & Mazza-Klassiker Salat: Fattoush (Gemischter Salat mit Brotchips) Tontopf: Naánek (Rinderwürstchen), Sauda (Hähnchenleber) Fingerfood: Sujuk-Roll (Rinderhack mit Käse), Msakhan-Roll (Hähnchen) Dip: Mutabbal Betinjan (Auberginencreme), Muhammara (pikante Paprikapaste), Hummus
Für 1 Person
28,80 €
Für 2 Personen
57,60 €
Damaszener Reise
Entdecken Sie die Damaszener-Mazza-Klassiker Salat: Taboulé (Petersiliensalat), Fattoush (Gemischter Salat mit Brotchips) Fingerfood: Kibbeh (Bulgur-Fleischbällchen), Burak bil Jibné (Käsetaschen), Yalanji (gefüllte Weinblätter) Dip: Mutabbal Betinjan (Auberginencreme), Muhammara (pikante Paprikapaste), Hummus
Für 1 Person
22,80 €
Für 2 Personen
45,60 €
Vegetarische Reise
Genießen Sie eine vegetarische Mazza-Selektion Salat: Schawandar (Rote-Bete-Salat), Fattoush (Gemischter Salat with Brotchips) Fingerfood: Burak bil Jibné (Käsetaschen), Yalanji (gefüllte Weinblätter), Falafel Dip: Mutabbal Betinjan (Auberginencreme), Labaneh (Joghurt-Dip), Hummus
Für 1 Person
22,80 €
Für 2 Personen
45,60 €
Vegane Reise
Freuen Sie sich auf eine vegane Mazza-Auswahl Salat: Fattoush (Gemischter Salat mit Brotchips), Taboulé (Petersiliensalat) Fingerfood: Yalanji (gefüllte Weinblätter), Falafel Dip: Mutabbal Betinjan (Auberginencreme), Muhammara (pikante Paprikapaste), Hummus
Für 1 Person
20,80 €
Für 2 Personen
41,60 €
Kleine Suppen (auf Nachfrage)
Cremige Linsensuppe
Mit roten Linsen, Olivenöl und Zitronen zubereitet
Solo
6,80 €
Zu Reisen und Platten
4,00 €
Kishk
Traditionelle syrische Bulgur-Suppe mit fermentiertem Joghurt und Rinderhackfleisch
Solo
7,80 €
Zu Reisen und Platten
5,00 €
Für Ihren individuellen Genuss
(Für eine Person geeignet, erweiterbar mit Fingerfoods gegen Stückpreis) Alle Platten werden mit zwei Saucen, Fladenbrot, eingelegtem Gemüse und einem Salat zur Auswahl serviert.
Bab Kisan Platte
Lassen Sie sich von unserer speziellen Auswahl überraschen: Kibbeh (Bulgur-Fleischbällchen), Burak bil Jibné (Käsetaschen), Muhammara (pikante Paprikapaste), Hummus und Salat
16,80 €
Sauda-Platte
Genießen Sie ein köstliches Lebergericht nach syrischer Art: Gebratene Hähnchenleber mit Paprika und Zwiebeln im Tontöpfchen, Mutabbal Schawandar (Rote-Bete-Dip), Hummus und Salat
18,80 €
Naánek-Platte
Entdecken Sie den Geschmack syrischer Wurst-Spezialitäten: Geschmorte Rinderwürstchen mit Paprika und Zwiebeln im Tontöpfchen, Mutabbal Betinjan (Auberginencreme), Hummus und Salat
18,80 €
Rolls-Platte:
Genießen Sie knusprige Rolls nach eigenen Rezepturen: Msakhan-Roll (Hähnchen mit Sumak gewürzt), Sujuk-Roll (würziges Rinderhack mit Käse), Mutabbal Schawandar (Rote-Bete-Dip), Hummus und Salat
17,80 €
Vegetarische Platte
Freuen Sie sich auf eine Selektion vegetarischer Spezialitäten: Falafel, Burak bil Jibné (Käsetaschen), Labaneh (Joghurt-
15,80 €
Vegane Platte
Entdecken Sie eine köstliche vegane Mazza-Auswahl: Yalanji (gefüllte Weinblätter), Falafel, Mutabbal Betinjan (Auberginencreme), Hummus und Salat
15,80 €
Soßen
Tahini-Sauce (vegetarisch)
Tahini-Sauce (vegan)
Falafel-Platte
Erleben Sie den Geschmack unserer Falafel: außen knusprig, innen weich: Falafel mit Sesam, Muhammara (pikante Paprikapaste), Hummus und Salat
15,80 €
Soßen
Tahini-Sauce (vegetarisch)
Tahini-Sauce (vegan)
Salatvariationen
• Taboulé (Petersiliensalat) • Schawandar (Rote-Bete-Salat) • Fattoush (Gemischter Salat mit Brotchips)
Fingerfood Optionen zur Ergänzung:
• Kibbeh (Bulgur-Fleischbällchen)
2,00 €
• Burak bil Jibné (Käsetaschen mit Schwarzkümmel)
2,00 €
• Falafel (Kichererbsen-Bällchen mit Sesam)
2,00 €
• Msakhan Roll (Hähnchen mit Sumak gewürzt)
3,20 €
• Sujuk Roll (würziges Rinderhack mit Käse)
3,20 €
• Yalanji (Gefüllte Weinblätter)
1,20 €
Süße Verführungen zum Abschluss
Mini Knafeh (Kunafa)
Ein Genuss aus knusprigem Fadenteig mit besonderen Füllungen zur Auswahl
5,80 €
Füllungen zur Auswahl
Käse
Walnüsse (vegan)
Muhallabia
Leichter Milchpudding, aromatisiert mit Rosen- und Orangenblütenwasser. Serviert mit Pistazien und einem Hauch Honig
5,80 €
Bouza
Traditionelles Pistazien-Rahmeis mit elastischer Konsistenz, in Scheiben geschnitten, mit Honig und Pistazien serviert
8,80 €
Süße Häppchen
Feine süße Häppchen aus unserer Vitrine
Pro Stück
2,00 €
Orientalische Weine
Domaine des Tourelles Weiß (offen)
Aus dem Libanon frisch & exotisch Viognier, Chardonnay, Obeidi, Muskateller
0,1 l
4,80 €
0,2 l
8,80 €
Fl.
29,90 €
• St. Thomas Les Gourmets Blanc (offen)
Aus dem Libanon mild & aromatisch Sauvignon Blanc, Chardonnay, Viognier
0,1 l
5,00 €
0,2 l
9,20 €
Fl.
30,90 €
Domaine des Tourelles Rot (offen)
Aus dem Libanon würzig & charakterstark Syrah, Cabernet Sauvignon, Cinsault, Carignan
0,1 l
4,80 €
0,2 l
8,80 €
Fl.
29,90 €
Ksara Le Prieuré Rot (offen)
Aus dem Libanon vollmundig Carignan, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre
0,1 l
5,20 €
0,2 l
9,40 €
Fl.
31,90 €
Domaine des Tourelles Rosé (offen)
Aus dem Libanon fruchtig & erfrischend Cinsault, Syrah, Tempranillo
0,1 l
4,80 €
0,2 l
8,80 €
Fl.
29,90 €
Ksara Blanc De Blancs (Flasche)
Aus dem Libanon vielseitig & frisch Sauvignon, Sémillon, Chardonnay
36,00 €
IXSIR Altitudes Weiß (Flasche)
Aus dem Libanon zitrusfrisch & blumig Obeidi, Muskateller, Viognier
44,00 €
Bargylus Rot (Flasche)
Aus Syrien würzig & charakterstark Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot
109,00 €
IXSIR Altitudes Rot (Flasche)
Aus dem Libanon fruchtig & weich Cabernet Sauvignon, Syrah, Caladoc
44,00 €
Ksara Sunset Rosé (Flasche)
Aus dem Libanon elegant & erfrischend Cabernet Franc, Syrah
36,00 €
Ksara Gris de Gris Rosé (Flasche)
Aus dem Libanon fruchtig & harmonisch Grenache Gris, Carignan
36,00 €
Cocktail-Spezialitäten
(unsere eigenen Kreationen)
Sharab al Ward
Exotischer Aperitif mit Gin, Rosensirup aus dem Nahen Osten und Tonic Water
8,80 €
Sharab al Ward alkoholfrei
Fein abgestimmt mit Rosensirup aus dem Nahen Osten, Sprite und Tonic Water
7,80 €
Tamrolada
Harmonisch abgestimmte Komposition mit Vodka, speziellem Dattelsirup (süß-sauer) und Kokos
8,80 €
Tamrolada alkoholfrei
Mit speziellem Dattelsirup (süß-sauer) und Kokos verfeinert
7,80 €
Damasberry
Erfrischender Aperitif mit Rum und syrischem Maulbeerkonzentrat
8,80 €
Damasberry alkoholfrei
Aromatisches syrisches Maulbeerkonzentrat, fein abgestimmt
7,80 €
Polo (auf Nachfrage)
Erfrischendes Eisgetränk mit frischem Zitronensaft, Minze und Rum
10,80 €
Polo alkoholfrei (auf Nachfrage)
Erfrischendes Eisgetränk mit frischem Zitronensaft und Minze
8,80 €
Arak
(Destillat aus Weintrauben mit Anis) Wird mit Wasser verdünnt
Syrischer Arak
6 cl
8,80 €
Kanne 20 cl
28,00 €
Libanesischer Arak
6 cl
8,80 €
Kanne 20 cl
28,00 €
Classic-Drinks
Aperol Spritz
8,80 €
Campari Orange
7,80 €
Campari Spritz
8,80 €
Bacardi Spritz
7,80 €
Gin Tonic / Lemon
7,80 €
Vodka Lemon
7,80 €
Whiskey Cola
7,80 €
BIERE
Augustiner Lagerbier Hell
Fl. 0,5 l
4,80 €
Erdinger Weizen
Fl. 0,5 l
4,80 €
Berliner Pilsener
Fl. 0,33 l
4,20 €
Gösser Natur Radler
Fl. 0,5 l
4,80 €
Erdinger Alkoholfrei
Fl. 0,5 l
4,80 €
Jever Fun (Alkoholfrei)
Fl. 0,33 l
4,20 €
ERFRISCHUNGSGETRÄNKE
Mineralwasser
Fl. 0,25 l
3,20 €
Fl. 0,75 l
4,80 €
Fritz-Getränke
Kola / Kola-Light /Apfelschorle / Spritz Rhabarber
Fl. 0,33 l
3,90 €
Bionade-Getränke
Orange / Zitrone / Holunder / Ingwer-Orange
Fl. 0,33 l
3,90 €
Club-Mate
Fl. 0,33 l
3,90 €
Orangensaft
0,2 l
3,90 €
Arabische Teespezialitäten & Kaffee
Kaffee mit Kardamom
3,50 €
Zhourat Shamie
Damaszener-Kräutermischung unter anderem mit Rosenblütenblättern und Eibisch
4,40 €
Schai Akhdar bil Na´Na
Grüner Tee mit Minze
3,90 €
Schai bil Irfe
Schwarzer Tee mit Zimt
3,90 €
Schai bil Hel
Schwarzer Tee mit Kardamom
3,90 €
Malisse
Melisseblätter
3,90 €
Kamoun & Lemoun
Kreuzkümmel-Zitrone (salziger Tee!)
3,90 €